Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции, почистете дюлите и ги нарежете на резени. Залейте пилешкото с вода, колкото да го покрие и го оставете да се вари.
През това време загрейте олиото и изпържете резените дюля, предварително натопени в малко захар. Извадете ги, оваляйте ги в малко брашно, запържете ги леко и ги извадете.
Прибавете пилешкото в мазнината от пърженето и го залейте с водата, в която е варено. Посолете, добавете черения пипер и дюлите и сложете съда във фурната, докато хване приятен загар.
