Начин на приготвяне
Лукът, морковът и чесънът (малко по-късно) се почистват и нарязват на ситно.
Задушават се с малко зехтин, след което се добавят почистените и нарязани на филийки гъби.
Когато омекнат, се прибавя измитият спанак и предварително настърганият домат.
Зеленчуците във вкусната спаначена супа се разбъркват за кратко, долива се топла вода, овкусяват се със сол, смлян черен пипер, нарязаните стръкове мащерка и лъжица пурчини.
Спаначената супа се вари около 20 минути, пасира се, след което е готова за сервиране.
Разкошна кремсупа от спанак и гъби за полезен обяд.
