Начин на приготвяне
За сместа: Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте с миксер жълтъците със захарта и ваниловата захар.
Постепенно добавете киселото мляко и олиото, разбъркайте настърганата лимонова кора, добавете брашното, смесено с бакпулвера, и леко разбийте с миксер.
Разбийте белтъците с миксер на твърд сняг и постепенно добавете към разбитата смес с жълтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула, за да смесете всички съставки.
Намажете средно голяма тава за печене с масло, поръсете с брашно и изсипете приготвената смес. Над сместа подредете черешите.
Печете в добре загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.
Извадете готовия сладкиш от фурната, покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да се охлади.
Нарежете плодовия сладкиш на парчета с желания размер, поднесете и им се насладете!
Забележка: Измерете захарта, маслото и брашното с чаша от 200 мл.
Вкусният сладкиш с череши и лимонов аромат е готов.
