Начин на приготвяне
Грахът се накисва за 1 час.
След това се сварява във вода, колкото да го покрие.
Лукът и гъбите се нарязват.
В сгорещено олио се запържва лукът с гъбите.
Добавя се доматеното пюре и подправките.
Прибавя се свареният грах заедно с водата и ако е необходимо, се налива още малко вода към манджата с грах.
След завиране се оставя на слаб огън за 5-10 минути.
Ястието се сервира със сварен ориз.
Може да се консумира иранско ястие с жълт грах и гъби също заедно с пържени картофи или пържен патладжан.
