Начин на приготвяне
В купичка си слагаме маята с малко вода и оставяме да шупне.
Брашното пресяваме и добавяме към него захарта, солта, олиото и шупналата мая, сипваме и водата, като бъркаме непрекъснато.
Замесваме си меко тесто, намазняваме го и оставяме да втаса.
Каймата омесваме със сухите подправки и нарязаните на ситно лук и домат.
Втасалото тесто разделяме на равни части, разточваме всяка топка.
В средата по дължина слагаме от плънката и си оформяме пидетата.
Подреждаме в тава и оставяме за 30 минути.
Мажем с разбитото яйце и поръсваме със семена. Печем на 170 градуса за 30-35 минути.
Сочното пиде с кайма и домат е готово.
