Начин на приготвяне
За тестото: Изсипете брашното в по-дълбока купа, добавете киселото мляко, газираната минерална вода, солта, захарта, раздробената мая и олиото.
Чукнете яйцата и замесете тесто. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да втаса.
Замесете втасалото тесто на набрашнена работна повърхност и го разточете в кръг с точилка. Нарежете на триъгълници.
Нанесете малко сирене върху всеки триъгълник, завийте на кифлички и ги подредете в тава застлана с хартия за печене.
Покрийте солените кифлички с чиста кухненска кърпа и ги оставете да престоят 15 минути.
През това време загрейте фурната. Намажете кифличките със сирене с разбит жълтък, поръсете със сусам и печете на 180 градуса за 30 минути.
Извадете готовите солени кифлички със сусам от фурната, оставете ги да се охладят. Сервирайте и се насладете.
