Пълнени чушки с кайма и ориз на баба

Сварява се оризът и се оставя настрана. Запържва се каймата в малко олио. Прибавя се лукът и след като омекне, се слагат 2 домата, нарязани на ситно. Нека омекнат. Прибавя се свареният ориз с кимион, червен пипер, магданоз, копър, чубрица.

Посолвате чушките леко отвътре и ги пълните с пълнежа.

Редите пълнените чушки в предварително намазнена тава.

В съда, където е била сместа, се нарязват останалите 3 домата. Посоляват се, прибавя се магданоз и се нареждат в тавата върху чушките.

След изпичане се поръсват със сминдух.