Начин на приготвяне
Сварете пилешкото бутче, отцедете го и накъсайте на парченца. Загрява се олио, задушвате нарязани ситно стар и пресен лук, моркови, червена чушка и зелен боб с малко вода.
След като се задушат, прибавете пилешките късчета, добавете настърган домат, червен пипер и наливате топла вода да покрие продуктите.
Овкусете пилешката яхния с морска сол, черен пипер и чубрица. Гответе до готовност на зеленчуците, накрая поръсете с магданоз.
При нужда може да сгъстите вкусната яхния, като размиете с малко вода лъжичка царевично брашно, сипете в гозбата, само да клокне и готово.
Добър апетит с тази лятна пилешка яхния!
