Начин на приготвяне
Първо наситнете праза със спанака и моркова.
Сипете 2 лъжици олио в тенджера под налягане и запържете зеленчуците за кратко. След това налейте вода и оставете да заври.
Прибавете в тенджерата доматеното пюре с ориза и подправките. Сложете капака и варете 15 минути от момента на вдигането на налягането.
Когато излезе парата, отворете капака.
В малка купичка разбийте брашното с киселото мляко и жълтъка. Темперирайте застройката, като я смесите с малко от супата, разбъркайте и добавите още от топлия бульон.
Върнете спаначената супа на котлона и когато течността кипне, изключете огъня и сипете в чинии за сервиране.
Спаначената супа с праз и ориз е готова.
Коментари