Начин на приготвяне
Вземете 2 глави чесън и ги обелете от външната обвивка. Леко цепнете върха и ги сложете в намазнена тава. Важно е да не загаря! Сложете още мазнина и ги изпечете за 15 мин. на 200 градуса.
Останалата глава чесъна накълцайте на ситно заедно с целината и лука, може и да минете през блендер. Запържете ги с олио и сол. Трябва да ги готвите на тих тиган, за да омекнат и да не изгорят.
Добавете брашното, разбъркайте за минута-две и малко по малко сипете 1.5 л вода, бъркайки с бъркалка да не се образуват бучки. Овкусете с подправки и оставете апетитната чеснова супа да си къкри.
Махнете обвивката на печения чесън. Направете на пюре, добавете сол и киселото мляко. Сипете към ароматната супа. Ако искате, сложете и масло.
След 20 минути загряващата чеснова супа ще бъде готова.
Филийките хляб използвайте за приготвянето на домашни крутони. Нарежете на кубчета и запечете на тиган до златисто.
Сервирайте супата с крутони и целина като допълнение!
