Начин на приготвяне
Пуешките пържоли начукайте с дървено чукче, посолете и заделете.
Обелете лука и нарежете на дребно.
Запържете го в тиган с малко мазнина до карамелизиране.
Добавете гъбите, предварително обелени и нарязани на филийки.
Запържете и тях добре. Нарежете фурмите и сложете и тях вътре.
Запържете за кратко и изключете. Добавете малко сол и разбъркайте.
Напълнете пуешките пържоли със сместа. Поръсете с черен пипер и завийте на руло.
Поставете апетитните руладини в тавичка за печене.
Налейте бялото вино и печете в загрята фурна на 190°C до готовност.
Извадете руладина за специален повод и поднесете с желаната от вас гарнитура.
