Начин на приготвяне
Измийте и сложете пилешките бутчета във вода със сол. Когато са готови, прецедете бульона, после ще ви трябва.
Почистете и нарежете чушките, лука и моркова на дребно. Обелете и нарежете картофите. Сипете олиото в тенджера и когато е загряло, запържете зеленчуците за пет минути.
Добавете бульона, гъбите и чесъна, разделен на скилидки. Овкусете манджата с картофи с черен пипер и сол.
Добавете дафиновия лист, чубрица и бутчетата. Сипете виното и доматеното пюре в пилешкото с картофи.
Сложете капака на тенджерата и гответе пилешката манджа с картофи, гъби и лук още 45 мин.
