Начин на приготвяне
Смесете брашното с 3 супени лъжици захар и сол, добавете 115 г студено нарязано масло и 50 мл студена вода, след което омесете тестото за основата. Не месете прекалено много.
Разстелете го в кръгла форма (диаметър 22 см), набодете кората с вилица, покрийте я с хартия за печене.
Печете 10 минути на 200 градуса. Извадете хартията за печене.
Печете кората още 10 минути при същата температура.
Изсипете 200 г захар в тенджерата на котлона, добавете нишестето, 115 г масло, мляко и семена от ванилия, след което варете, като разбърквате до кипване.
Изсипете върху кората, след това печете 15-20 минути на 220 градуса.
Поръсете крем питата с канела.
Американската крем пита е готова.
