Начин на приготвяне
Кокошката се измива, нарязва на парчета, залива се с вода и се сварява. Месото се изважда и се отцежда. След това се задушава в мазнината, заедно с нарязания на дребно лук.
Поръсва се с червения пипер и се залива с бульона. Щом поври малко, сосът се сипва в друга тенджера и към него на тънка струйка се добавя брашното, размито с вода.
Щом сосът заври, се слага месото и чубрицата.
