Начин на приготвяне
Почистете много добре мидените черупки /може да използвате телена четка/.
Трябва да отстраните всички водорасли и различни израстъци, да измиете пясъка.
Сложете ги в съд за варене, добавете бялото вино и ги кипнете, докато се отворят черупките.
Отстранете ядката ат черупките. Ако има неразтворили се миди - изхвърлете ги.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Добавете лука към мидите.
Добавете ситно нарязаният свеж магданоз.
Овкусете със класическата мидена салата сол, лимонов сок и соев сос.
Поднесете мидената салата за ценители с чаша хубаво бяло вино.
Добър апетит!
