Сватбено пиле

ЕлицаЕлицаНовак
27/11/2013
Приготвяне25 мин.
Готвене70 мин.
Общо95 мин.
Порции1
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 228
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5

Необходими Съставки

  • пиле - 1 бр.
  • масло - 200 г
  • яйца - 2 бр.
  • палачинки - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. червена
  • магданоз - 3 - 4 стръка
  • бира - 330 мл стъклена бутилка
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилето се почиства много добре отвън и от вътре, след което се натрива със сол, черен пипер и масло, отново отвън и от вътре. Така овкусеното пиле се нанизва върху бирената бутилка, слага се в подходяща тава и се пече в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за около 60 минути.

Печеното пиле се оставя поне 2 часа, за да се охлади напълно. С остър нож се правят леки разрези в основата на гръбнака му, за да може да се постави в седнало положение. По желание отстрани около него може да се аранжират задушени зеленчуци.

Пилето се "намята" с палачинката, която се оформя като ямурлук и се прикрепя с помощта на клечки за зъби. Двете яйца твърдо сварени яйца внимателно се обелват. Срязват се на две напречно и се отстраняват жълтъците, които се намачкат с малко масло и се оформят като топка.

Така приготвената "глава" на пилето се прибира поне за 30 минути във фризер, за да стегне. От пиперката се оформя "шапката" на сватбеното пиле. подобни рецепти тук

Рейтинг

5 2
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар