Начин на приготвяне
Рибата се почиства, измива и нарязва на парчета. Посолява се и се оставя за половин час. Изпържва се в загрятото олио. Приготвя се сосът.
Чесънът се почиства и се счуква със сол. Добавят се орехите и пак се счуква всичко. Когато се получи гладка каша, се добавя киселото мляко, разтопеното масло и всичко се разбърква добре. Сосът се сервира като гарнитура към рибата.
