Начин на приготвяне
Пуешките бутчета се измиват много добре и се обезкостяват. Месото се смила на кайма.
Лимецовите филии хляб се слагат в купа и се заливат с вода за 5 мин.
Лукът се почиства и измива много добре. Настъргва се на ренде.
Магданозът се почиства и измива много добре. Нарязва се на ситно.
Пуешката кайма се слага в купа, в която ще се меси.
Прибавят се изцеденият накиснат хляб, настърганият лук и яйцата. Разбърква се много добре.
Прибавят се солта, сместа от пипер, подправката за сувлаки и магданозът. Каймата се омесва, докато стане на конци.
Слага се в купа и се завива с фолио за свежо съхранение. Оставя се в хладилник за 60 мин.
След като се извади от хладилника, се оформя на малки кюфтета.
Всяко кюфте се овалва в лимецово брашно и се слага върху дървена дъска за 10 мин.
Кюфтетата от пушеко се пържат в силно сгорещено олио, като се обръщат два пъти от всяко страна.
Поднасят се, докато са още топли.
Насладете се на вкуса на Гърция с Пържени пуешки кюфтета Сувлаки!
Коментари