Пържени пуешки кюфтета Сувлаки

Пуешките бутчета се измиват много добре и се обезкостяват. Месото се смила на кайма.

Лимецовите филии хляб се слагат в купа и се заливат с вода за 5 мин.

Лукът се почиства и измива много добре. Настъргва се на ренде.

Магданозът се почиства и измива много добре. Нарязва се на ситно.

Пуешката кайма се слага в купа, в която ще се меси.

Прибавят се изцеденият накиснат хляб, настърганият лук и яйцата. Разбърква се много добре.

Прибавят се солта, сместа от пипер, подправката за сувлаки и магданозът. Каймата се омесва, докато стане на конци.

Слага се в купа и се завива с фолио за свежо съхранение. Оставя се в хладилник за 60 мин.

След като се извади от хладилника, се оформя на малки кюфтета.

Всяко кюфте се овалва в лимецово брашно и се слага върху дървена дъска за 10 мин.

Кюфтетата от пушеко се пържат в силно сгорещено олио, като се обръщат два пъти от всяко страна.

Поднасят се, докато са още топли.

Насладете се на вкуса на Гърция с Пържени пуешки кюфтета Сувлаки!