Начин на приготвяне
Тиквичките почистваме, измиваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме ги и оставяме да се отцедят. След това ги изстискваме от сока.
В тиган си нагряваме мазнина. Запържваме си нарязаните лук, чесън и гъби. Добавяме настърганите тиквички, овкусяваме със сол и черен пипер съставките за апетитната запеканка.
Намазняваме си формата и сипваме сместа за запеканката с тиквички.
В купа си разбиваме яйцата, млякото и настъргваме кашкавала. Сипваме в тавичката върху тиквичките.
Печем запеканката с тиквички и гъби на 200 градуса за около 25 минути.
