Начин на приготвяне
Нарежете почистените гъби. Отделно наситнете лука с моркова и чесъна.
Сипете чашка зехтин в тенджера, загрейте и сипете зеленчуците. Сложете капака и задушавайте на умерен огън 10-тина минути. След това налейте литър топла вода.
Когато течността заври, добавете наситнените домат и чушка. Варете гъбената супа още 10 минути и прибавете ориза.
Овкусете с магданоз, черен пипер и девесил. Гответе супата до сваряване на ориза.
Поднесете я топла, като може да добавите малко оцет за подкиселяване.
Гъбената супа с ориз и зеленчуци е готова.
