Начин на приготвяне
Обелете морковите и картофите, нарежете ги. Нарежете и зеления боб на по-малки парченца.
Наситнете целината, чесъна и лука.
Сипете кафена чаша зехтин в тенджера и загрейте. Сипете зеленчуците и сипете малко вода, задушете под капак за 5 минути.
След това налейте литър топла вода и варете до омекване на зеленчуците. Малко преди готовност добавете просото.
След 6-7 минути свалете от огъня и поръсете с черен пипер, девесил и естрагон.
При поднасяне на манджата овкусете с малко пресован чесън и лъжица оцет.
Постният зелен боб с картофи е готов.
