Начин на приготвяне
Наситнете зеления лук, а гъбите нарежете на филийки.
Прехвърлете ги в тенджера с предварително загрята мазнина и запържете.
Добавете брашното и когато то получи златист цвят, налейте бульона и виното. Овкусете с мащерка, сол и соев сос.
Варете гъбената супа около 20-тина минути. Настържете отгоре чедъра и налейте сметаната.
Накрая поръсете с черен пипер, гарнирайте с пера зелен лук и сервирайте.
Гъбената чорба със сирене и зелен лук е готова.
