Богата гъбена чорба

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Богата гъбена чорба1 / 3
10/03/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Ароматна чорбичка, от който с удоволствие ще си сипем допълнително"

Необходими Продукти

  • гъби - 500 г пресни
  • ориз - 50 г
  • лук - 50 г пресен
  • моркови - 50 г
  • целина - 50 г
  • домати - 50 г
  • брашно - 30 г
  • олио - 50 мл
  • магданоз - 1/2 връзка
  • червен пипер
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер - 4 - 5 зърна
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете гъбите, нарежете ги на филийки и ги залейте с около 1.5 литра подсолена вода.

Кипнете и оставете да се варят на умерен огън. Добавете ситно нарязаните лук, моркови, целина. Подправете чорбата с дафинов лист, прясно смлян черен пипер и сол.

Гъбите и зеленчуците се варят около 30 минути, след което се добавя оризът и ситно нарязаните домати. Вари се до готовност на ориза.

Олиото се загрява. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Овкусява се с червен пипер и се разрежда с малко от гъбения бульон.

Върнете запръжката обратно в гъбената супа и разбъркайте добре. Оставете ястието само да клокне и свалете от огъня.

Преди поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз. По желание може да прибавите и по 1 с.л. сметана.

Богатата гъбена чорба е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: