gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Мусака»Мусака от тиквички и телешка кайма

Мусака от тиквички и телешка кайма

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Помощник Готвач
1517855002694
Мусака от тиквички и телешка кайма
Снимка: Теодора Мещерова
1 / 4
13/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции7
"Време е да сменим картофената мусака с такава с тиквички - една идея по-лека и все така вкусна и засищаща"

Необходими Продукти

  • тиквички - 4 бр.
  • телешка кайма - 400 г
  • лютеница - 3 с.л. едросмляна
  • моркови - 3 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • лук - 1 глава стар
  • червени чушки - 1 бр.
  • зелени чушки - 1 бр.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • чубрица - 2 щипки
  • червен пипер - 2 щипки
  • масло - 50 г
  • олио - 20 мл
  • За заливката
  • яйца - 3 бр.
  • кисело мляко - 1/2 кофичка 2 % масленост
  • протеин - 2 с.л. растителен /или брашно/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки шайби.

Посолете ги и ги оставете настрана. Обелете лука, морковите и чесъна. Лука нарежете на ситно, морковите настържете, а чесъна нарежете на филийки.

Сгорещете олиото в дълбок тиган и добавете маслото.

Поставете чесъна и запържете за кратко. Следват морковите и лука.

Почистете чушките от семките и ги нарежете на ситно. След като лукът, морковът и чесънът се запържат, добавете каймата и бъркайте, докато стане на трохи.

След това добавете двата вида пипер и овкусете с подправките.

Оставете за кратко да къкри на слаб огън. След това добавете лютеницата, 1 чаша вода от 250 мл, разбъркайте и гответе още няколко минути.

След като плънката е готова, е време да наредим вкусната мусаката. На дъното на йенска тавичка, сложете малко от каймата и зеленчуците и подредете шайби тиквичка.

Следва отново плънка и тиквички. Така се процедира, докато свършат продуктите. Накрая се завършва с тиквички.

Печете мусаката в предварително загрята на 180 °C за около 50 минути.

През това време чукнете яйцата в купа, добавете киселото мляко и протеина и разбъркайте хубаво, да не останат бучки.

След като минат 50-те минути извадете мусаката с тиквички от фурната и сложете заливката, като разпределите навсякъде.

Печете до приятен и златист загар мусака от тиквички и телешка кайма.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: