Начин на приготвяне
Почистете, измийте и накълцайте на ситно лапада, зеления лук и всички пресни подправки.
Прехвърлете ги в тава и задушете с малко вода и мазнина. Когато се задушат, добавете булгура и ориза. Разбъркайте и овкусете с черен пипер и сол.
Когато набъбне оризът, добавете наситнените пилешки дреболии. Налейте 3 ч.ч. вода и покрийте тавата с пилешката дроб сарма с алуминиево фолио.
Печете вкусната дроб сарма на 200 градуса. Малко преди да е готова, махнете фолиото и полейте със заливка, приготвена от киселото мляко, содата, яйцата и щипки брашно.
Допечете пилешката дроб сарма със зелен лук и лапад и се насладете.
