Начин на приготвяне
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
Лука обелете и нарежете на полумесеци. Чесъна обелете и нарежете на филийки. Моркова обелете и настържете.
В тиган разтопете маслото и сложете чесъна, лука, моркова и гъбите.
Овкусете със сол и пипер и гответе до пълна готовност. През това време в купа чукнете яйцата и разбийте с щипка сол.
Добавете млякото и брашното и разбъркайте.
Когато гъбите са готови, ги прехвърлете в йенска тавичка, залейте със заливката и разпределете навсякъде.
Сложете гъбената запеканка в загрята на 180 °C фурна до приятен златист загар.
Да ви е сладко с тази гъбена запеканка в йенска тавичка!
