Начин на приготвяне
В тефлонов тиган слагаме капка мазнина, пържим резенчетата бекон.
След това ги изваждаме и пържим телешкото месо заедно с нарзаната на ивици чушка.
Месото пържим за 2-3 минути, трябва да остане сочно.
Слагаме бекона на тортилата, доцавяме ивички нарязано телишко и чушка.
Добавяме нарязаните маслини и сушените домати.
Слагаме настъргания чедър и хрупкавия лук.
Запичаме тортилата на тиган от двете страни.
Поднасяме енчиладите със сосове по-избор.
