Начин на приготвяне
Сипете маята и захарта в млякото и оставете да отстои 15 минути. След това сипете в брашното, прибавете яйцето, солта и свинската мас и замесете тесто за кифлички. Оставете на топло място покрито да отстои 1 час.
Разделете тестото на 4 топки. Всяка разточете с точилка във формата на кръг с дебелина 1 см, след което разделете всеки кръг на осем триъгълника, от които ще оформите кифличките.
Наредете кифличките с пълнозърнесто брашно на намазнена тава, оставете ги да отстоят 20 минути, след което ги печете на 180 градуса 20-30 минути.
