Начин на приготвяне
Сварете месото в тенджера с вода и малко сол до готовност.
Извадете месото и оставете да изстине.
Накъсайте на малки парчета и заделете.
В друга тенджера запържете брашното с малко мазнина, докато промени цвета си.
Разредете с бульона, в който е варено месото.
Сложете сол на вкус и индийско орехче.
Добавете пуешките гърди.
В купа разбийте с тел жълтъка и киселото мляко. Добавете във фрикасето.
Разбъркайте и оставете да заври.
Изключете след няколко минути, охладете и поднесете пуешко фрикасе с прясно смлян черен пипер.
