Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват много добре и се почистват от дръжките.
Нарязват се на дребни кубчета.
Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.
Тиквичките и лукът се слагат се в тенджера с незалепващо покритие и се запържват с малко олио.
След като се запържат леко, се прибавя пуешката кайма.
Разбърква се много добре.
Пърженето продължава, докато каймата се запържи леко и стане на трохи.
Сместа се сваля от котлона. Прибавя се солта, миксът от пипер и подправката за сувлаки.
Копърът се почиства, измива е нарязва на ситно.
Прибавя се към каймата.
Сместа се разбърква много добре и се изсипва в тава с капак с незалепващо покритие.
Залива се с малко вода до половината на сместа.
Пече се мусаката с тиквички 40 мин под капак на 200 °C.
Козето кисело мляко се разбърква с яйцето.
Кашкавалът се настъргва на ситно и се прибавя към киселото мляко.
След като мусаката е готова, се залива с киселото мляко и кашкавалът.
Пече се мусака от тиквички с пуешка кайма 20 мин на 170 °C без капак.
