Начин на приготвяне
Смесете в подходящ дълбок съд всички посочени продукти за маринатата. Разбъркайте до разтваряне на солта и захарта. Маринатата не се затопля.
Измийте и подсушете чушките. Прободете ги на няколко места с игла - така няма да пръскат по време на пърженето.
Изпържете ги и ги пуснете в маринатата. Разбъркайте добре и оставете да престоят за минимум 3 часа.
След това ги наредете в чисти и сухи буркани, като ги притискате, за да няма въздух между тях.
Разпределете останалата марината в бурканите и запечатайте с капачки.
Стерилизирайте бурканите с чушки за 5 минути, засечени от момента на завиране на водата.
Маринованите чушки върхари за зимата са готови.
