Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Пържени чушки върхари за зимата

Пържени чушки върхари за зимата

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
2672k8892k3
Пържени чушки върхари за зимата
Снимка: Н.Акифова
1 / 4
18/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
7
"Какво е зима без буркани с пържени чушки..."

Необходими Продукти

  • чушки - 1 кг върхари
  • чесън - 1 глава
  • черен пипер - 10 г на зърна
  • целина
  • магданоз
  • олио - за пържене
  • За марината
  • сол - 1 с.л.
  • захар - около 3 с.л.
  • оцет - 10 с.л.
  • олио - 5 с.л.
  • вода - около 150 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Събраните чушки върхари ги измиваме и подсушаваме добре.

В един тиган загряваме мазнина и пържим за малко чушките докато омекнат, не много, за да не остане само люспата. След това приготвяме бурканите, от моята доза се получиха 7 бр. малки буркани.

На дъното на буркана слагаме нарязан чесън на парчета, магданоз, целина и черен пипер на зърна, после пълним бурканите с чушките върхари и приготвяме маринатата.

В една малка тенджера слагаме съставките и слагаме на котлона да заври. След като вече е готова, заливаме бурканите с маринатата и затваряме бурканите топли, но без да ги варим.

Само обръщаме наобратно и са готови за зимата нашите чушки в буркани.

Пържени чушки върхари за зимата са отлично допълнение към мръвките в топлите зимни вечери.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Н.Акифова
Н.Акифова
Тука са съм объркала най-вероятно не 10 ч.л а една 1ч.л сол на един буркан
12.10.2022 10:45
Анонимен
Анонимен
Мисля, че 10 ч.л. Сол на 1 в.ч.вода доста много
11.10.2021 19:35