Начин на приготвяне
Броколите накъсваме на розички и сваряваме до готовност в подсолена вода.
Бутер тестото оставяме да се охлади и разточваме на кръг.
В тавата поставяме хартия за печене, слагаме тестото, така че краищата да обхващат и стените.
Слагаме рикотата, овкусяваме я с черен пипер и сол, подреждаме сварените и изцедени броколи.
Завиваме тестото и мажем с разбития жълтък.
Печем киша в предварително загрята фурна до готовност.
Кишът с рикота и броколи е много вкусен.
