Перфектният ябълков щрудел

Смесваме брашното с олиото.

Добаваме меда към водата до пълно разтваряне. Смесваме брашното с медената вода, омесваме гладко тесто, намазняваме го и оставяме да почине за 30 минути.

Ябълките почистваме и нарязваме на дребни кубченца, добавяме канелата и смесваме с двата вида захар.

Тестото разточваме на много тънка кора, намазваме с разтопено масло, поръсваме с малко захар, слагаме ябълките, поръсвам с останалата захар, печените орехи (натрошени).

Навиваме щрудела на руло, поставяме го в тавата, намазваме го с масло, печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.

Намазваме го отново с масло и печем за още 15 минути. Изваждаме го от фурната и отново мажем с масло.

Оставяме да се охлади и поръсваме обилно с пудра захар.

Перфектният ябълков щрудел е готов.