Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме карфиола и обеления батат на дребни парчета. Поставяме ги в тенджера, пълна с 500 милилитра вода, добавяме сол и зехтин.
Така ври около 20 минути. След което добавяме разтвореното в 200 милилитра вода кубче зеленчуков бульон и подправките.
В отделен съд загряваме сметаната, заедно с маслото и царевичното брашно, които след това изсипваме в тенджерата. По желание пасираме супата с карфиол. Да ви е сладко!
Може да сервираме нарязана чеснова франзела към Супата от карфиол и батат.
