Начин на приготвяне
Сипете хладка вода и в нея натрошете мая. Добавете захарта и оставете да се активира. Смесете другите продукти, добавете маята и замесете тесто за милинки. Оставете да втаса.
Накъсайте топченца и оваляйте в смесените мазнини. Подредете пухкавите милинки в тава 26 см. Поръсете с натрошено сирене.
Стоплете мазнината в голям тиган, сипете галета и разбъркайте. Махнете от огъня, сипете шарената сол.
Залейте милинките със заливка. Печете за 40 мин. на 180 градуса. В края на печенето добавете фолио.
Поднесете милинките с мая и прясно мляко с айран.
