Начин на приготвяне
Сваряваме пилешките бутчета. Накъсваме месото, а бульона запазваме.
В тиган загряваме олио и запържваме 5 с.л. брашно до златисто. Добавяме 1 с.л. червен пипер, запържваме и него (внимавайте, да не загори).
Добавяме постепенно от бульона (около 800 мл), като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка каша.
Овкусяваме със сол, добавяме накъсаното месо и варим 10 минути на слаб огън. Периодично бъркаме, да не залепне.
Махаме от котлона вкусната пилешка каша, добавяме 2 настъргани скилидки чесън и разбъркваме.
Сервираме най-вкусната пилешка каша с препечена филийка и туршия.
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа
Коментари