Начин на приготвяне
Задушавам праз лук, 500 г свинско месо, добавям 1 чаша ориз, черен пипер, червен пипер, сол, ако е необходимо, наливам 1 чаша вода и оставям на котлона, докато си поеме водата.
Завивам сармите, слагам ги в гювеча, покривам ги с вода и малко сок от зелето, 2 лъжици свинска мас и във фурната под капак за 1 час.
Накрая махам капака да се запекат зелевите сарми.
Сармите в гювеч с кълцано свинско месо са готови!
Източник: Yordanka Todorova - Българските ястия и рецепти
