Начин на приготвяне
Измийте агнешките дреболии.
Кипнете вода в тенджера, посолете и пуснете вътре дреболиите. Варете 10-тина минути и ги извадете. Нарежете дроба и сърцето на ситно и ги върнете във водата.
Когато течността кипне отново, добавете наситнените домати и измития ориз.
Направете запръжката. За целта загрейте в тиган олиото и запържете наситнените моркови и лук, сгъстете ги с част от брашното. Сипете всичко във врящата агнешка супа.
От останалото брашно заедно с яйцата и киселото мляко пък се прави застройката.
Свалете чорбата от огъня и сипете веднага застройката. Овкусете с джоджен и черен пипер.
Чорбата от агнешки дреболийки е много вкусна.
