Начин на приготвяне
Червените чушки се изчистват от семките и се нарязват наполовина.
Сложете ги в тенджерата, добавете почистения чесън, захарта, солта, черния пипер и алкохолния оцет (ябълков оцет никога не се използва).
Варете съставките на слаб огън за 30 минути.
Изсипете всичко в блендер, добавете 50 мл вряла вода и блендирайте добре лютия сос.
Ако искате да имате гладък сос, можете да прецедите всичко през цедка, като притиснете добре с лъжица.
Съхранявайте лют сос Срирача в хладилник.
Сосът е най-вкусен, ако е направен в деня преди употреба.
