Начин на приготвяне
Натрошете добре бисквитите на дребно.
Разтопете добре маслото и смесете с бисквитите. Разстелете в избраната форма (най-добре тава с падащо дъно). Притиснете добре, за да се получи плътен блат.
Оставете във фризер да стегне за около 1 час или 2-3 часа в хладилник.
Когато блатът е почти готов, започнете да приготвяте крема.
В голяма купа смесете маскарпонето и захарта, разбийте добре.
Добавете крема сиренето и пак разбийте за 1 минута.
В отделен съд разбийте сладкарската сметана докато се сгъсти и прибавете към сместа с маскарпоне. Разбийте за кратко.
Пригответе желатина според указанието на опаковката. Изсипете го към крема и разбъркайте внимателно.
Извадете блата от хладилника и изсипете крема отгоре.
Следва сладкото, което сте избрали. Може да добавите и пресни плодове по желание.
Оставете чийзкейка да стегне в хладилник за поне 4 часа, а най-добре цяла вечер.
Домашният чийзкейк с маскарпоне е страхотен!
