Немска картофена супа
Nemačka supa od krompira

Немска картофена супа

ИскраИскра
Помощник Готвач
1188931465462
Немска картофена супа
Снимка: Искра
1 / 2
03/02/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Едва ли сте опитвали по-вкусна картофена супичка"

Необходими Продукти

  • масло - 1 с.л.
  • лук - 1 глава (нарязана на кубчета)
  • чесън - 3 скилидки
  • целина - 2 стръка (нарязани на кубчета)
  • моркови - 2 бр. (нарязани на кубчета)
  • картофи - 900 г (нарязани на кубчета)
  • суха майорана - 1/2 ч.л.
  • индийско орехче - 1 щипка
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • зеленчуков бульон - 1000 мл (или вода)
  • дафинови листа - 2 бр.
  • готварска сметана - 80 г
  • магданоз - за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загряваме маслото в тенджера на среден огън и добавяме лука. Сотираме го за 3-4 минути.

Добавяме чесъна, целината, морковите, картофите и всички подправки. Запържваме за около минута.

Наливаме зеленчуковия бульон и оставяме супата да заври. След това намаляме котлона и оставяме да къкри около 20 минути или докато зеленчуците омекнат.

Изсипваме половината от вече готовата картофена супа в друг съд. Изваждаме дафиновите листа и пасираме с пасатор до гладкост.

Сипваме пасираната супа при останалата част в тенджерата, добавяме сметаната и разбъркваме.

Връщаме на котлона за няколко минути и ако е необходимо добавяме още сол или черен пипер. Сервираме кремсупата с пресен магданоз.

Немската картофена супа е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: