Начин на приготвяне
Сложете олиото в тигана и запържете телешките пържоли от двете страни.
Поставете изпържените пържоли в огнеупорен съд.
Сложете нарязания лук и нарязаните гъби в същия тиган да къкрят.
Нарежете бекона и добавете в тигана. Поръсете със сол, черен пипер и смлян червен пипер. Изсипете готварската сметана и разбъркайте и залейте пържолите с тази смес.
Сложете във фурната и печете пържолите с гъби за 20 минути.
Сварете картофите и ги пасирайте с масло, сол и мляко. Поднесете пюрето като гарнитура към пържолите.
Насладете се на пържоли със сос от гъби и картофено пюре.
