Начин на приготвяне
Празът и целината се нарязват на ситно и се задушават за кратко в горещо олио. Заливат се с вода и се варят под капак 20 минути. Всичко се пасира.
Полученото пюре се овкусява с подправките, разрежда се с прясното мляко и се кипва. Добавя се конякът и ястието ври още 2 минути.
Поднася се топло. Всяка порция се декорира с разрязано на четири твърдо сварено яйце и поръсена с краве сирене.
