Начин на приготвяне
Сипете две лъжици киселото мляко в чаша с вместимост 200 мл. Угасете содата и щом шупне, долейте с хладка вода.
Прехвърлете сместа в купа и добавете изварата, семената, солта, зехтина и брашното от лимец. Разбъркайте и добавете царевичното брашно.
Намазнете и набрашнете с малко царевично брашно тава с диаметър 24 см. Сипете вътре получената гъста кашица.
С нож направете леки разрези (като листо). Наредете резени маслини, полейте със зехтин и овкусете с риган.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете фокачата около 25 минути, като от време на време я проверявате.
Лимецовата фокача с извара и маслини е много вкусна.
