Емайлирана овална тава с дръжки и капак - 39 см
Италианска квадратна тава - 36 см
Голяма правоъгълна дълбока тава - 60 см
Голяма кръгла дълбока тава от алпака - 43 смНачин на приготвяне
Месото се измива и нарязва на порции. Нарежда се в тава и се посолява. Залива се с гореща вода.
Добавя се половината масло и се запича в умерена фурна. По време на печенето месото се полива със соса и се обръща.
Лападът се нарязва и се задушава на слаб огън в останалото масло. Добавя се оризът и 3 чаши вода.
Посолява се. Яйцата се разбиват с млякото и се добавят към ориза. С тази смес се покрива месото и се запича до пълна готовност.
