Начин на приготвяне
В малка огнеупорна тавичка се поставят предварително почистените домати, чушки, лук и чесъна и върху тях се слага зехтина.
Пекат се около 20-30 минути на около 180 °C с вентилатор.
След като са готови, доматите и чушките се обелват.
Пасират се се печените зеленчуци заедно със соса, който са пуснали.
В подходящ съд се сваряват картофът и морковът заедно със зеленчуков бульон или вода.
След сваряването на зеленчуците се пасират и се добавят и останалите пасирани зеленчуци.
Готовата доматена супа се пасира финално и се подправя със сол и черен пипер.
При сервиране се украсява с парченца чушка, нарязана на колелца, и заквасена сметана.
Поднесете с крутони доматената кремсупа с чушки.
