Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме. Посоляваме, добавяме чубрицата, черния пипер, индийското орехче и яйцето и намачкваме с ръце.
Настъргваме гаудата и разбъркваме, а след това омесваме. Прибираме в хладилника за 1 час.
Разбиваме яйцата.
Загряваме олио в дълбок тиган.
Оформяме картофени кюфтета от сместа, овалваме ги в брашно, топваме ги в разбито яйце и ги панираме с горещото олио от двете страни до златисто.
Изваждаме готовите картофени кюфтета първо върху хартия, а след това ги подреждаме в чиния и сервираме.
Картофените кюфтета с гауда са много вкусни.
