Начин на приготвяне
Спанакът почистих и бланширах за кратко, след което отцедих и шокирах със студена вода.
В тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна, добавих олиото и запържих за кратко.
Добавих измития през няколко води ориз и го добавих в тенджерата, запържих и него за няколко минути.
Добавих накълцания на ситно спанак и добавих подправките, долях топла вода и намалих котлона, оставих да къкри, докато оризът е полуготов.
Пресипах в малка тавичка и сложих ориза със спанак в загрята фурната на 180 °C за 5 минути, след което добавих застройката.
Пекох до готовност.
Сервирах запечения спанак с ориз на фурна със заливка с овче кисело мляко.
